Caroline Bittencourt compartilhou uma foto romântica em que aparece beijando o namorado, Jorge Sestini, e se declarou: "Você torna meus dias mais felizes. Você me trouxe a paz que eu precisava. Amo poder olhar nos teus olhos e saber que posso contar com você sempre, a qualquer hora, para qualquer coisa!!! Te amo".
Em entrevista para QUEM, Caroline falou sobre seus cuidados com o físico. "Vou à academia quatro vezes por semana para fazer, em média, uma hora de musculação. Uma vez por semana faço circuito com a Cau Saad".